|
|
Rijstsalade Met Vis (maaltijdsalade)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram rijst (langkorrelig of anders)
150 gram tonijn op olie uit blik, uitgelekt en verkruimeld
150 gram mais uit blik, uitgelekt
150 gram gerookte zalm in stukjes (of gerookte zalm snippers)
200 gram gare en gepelde garnalen
1 eetlepel kappertjes, afgepoeld
olijfolie
zout en peper
Voorbereiding:
Kook de rijst (in de aangegeven tijd) gaar (liefst in veel water met zout).
Bereidingswijze:
Laat de rijst uitlekken en doe hem in een slakom. Schik er de tonijn op, de mais, de zalm en de garnalen. bestrooi het gerecht met de kappertjes. Bedruppel het geheel met olijfolie en voeg zout en peper naar smaak toe. Meng grondig maar voorzichtig zodat alle smaken aan elkaar kunnen wennnen en er lekker intrekken.
|
|
|